パンとケーキの区別は、パン酵母が入っているか、いなか、ですか?

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詳細なご回答ありがとうございました。

お礼日時:2020/11/28 8:13

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パンは強力粉 ケーキは薄力粉ですね。。。 ナンはパンですが ベーキングパウダーなので 酵母は入っていません。 ディニッシュはバターを練りこんでいるのではなく 折り込んで層にしています。