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2020/11/23 12:35

77回答

素朴な疑問です。 何故カレーには、とんかつやエビフライなどのフライ系が合うのでしょう?

料理、食材 | 飲食店11閲覧xmlns="http://www.w3.org/2000/svg">25

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その他の回答(6件)

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個人的には、ガツンとしたものには、ガツンとしたものでないと、バランスが取れないと思っています。 人気芸人対人気芸人の戦いみたいな??

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個人的には、合わないと思っています。 特に、金沢カレー。 濃くてねっとりしたカレールーに 揚げ物の組み合わせでは 味的にしつこくて辟易します。

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合わないとオモイマス(笑) 個人的にカレーソースには 味のキレがフライに対して不足しています。 キレ(辛さ以外)を追求すると ライスとは合わない 結果 カレーライスにウスターソースやケチャップを追加し得体のしれない食べ物になってしまいます。 よって、カレーにフライは合いません

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カレーは何にでも合うんじゃないでしょうか? シーフードカレーや野菜カレー。 パイナップルなどのフルーツも合います。 ご飯じゃなくて、うどんやナンとかでも食べれますよね。 カレー鍋という、野菜などを煮込む食べ方もあります。 揚げ物だけが合うとは思わないですね~。

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おそらく、カレーに含まれるスパイス類と揚げ物との相性が良いのだと思いますよ!トンカツに藻塩が合うのと、同じ感覚です!⭕️@(・●・)@☆彡