全身性エリテマトーデスは生理のある女性に起きるのがほとんどで女性ホルモンの増減が関与していそうです。男性も思春期や更年期の性ホルモンの変化時に見られます。私も同僚も更年期で膠原病の関節リウマチになりましたが豚肉食で男性ホルモンの減りを軽減したところ二人とも改善しました。 通常の全身性エリテマトーデスは男女比が１：９ですが思春期前は１：４程度に男子も増えます。これも性ホルモンの増減の影響と捉えられそうです。 一つの可能性として性ホルモンの影響で変化を感じさせる細胞が免疫細胞に攻撃されるということが考えられます。 あなたの場合も男性ホルモンが多すぎるか少なすぎるかで膠原病を発症したのかもしれません。 仮に多すぎるようであれば女性ホルモン作用のある大豆製品を沢山食べると改善するかもしれません。また少ないようであれば豚肉食が男性ホルモンを増やすので有効です。 膠原病はステロイドが処方されますが副作用がひどいです。失明の副作用まであります。 膠原病ではすべて炎症が起きます。この炎症を減らすと症状が軽減されると思われます。 炎症を促進する食べ物は、食塩、精製糖（砂糖、果糖ブドウ糖）、牛乳のカゼイン、グルテン（小麦など）、オメガ６の多い植物油、トランス脂肪酸（マーガリン、ファストスプレッド、植物油脂、ショートニング）、ソーセージ、ハムなどの加工肉、グルタミン酸ナトリウム（味の素）などです。 逆に制御するのが自然塩、野菜、果物、全粒穀物、青魚（オメガ３）、ハーブ、スパイス、亜麻仁油、えごま油、ナッツ、豆類、ビタミン、ミネラルです。 特にショウガが漢方にも使われて抗炎症作用が優れています。練りチューブのものをスープに入れるといいです。 これらは酸化性か抗酸化でもありガンを始め様々な病気にも共通しています。 単純に表現するとパン食やコンビニ食をやめて和食にすることです。