ID非公開
ID非公開さん
2021/1/17 14:00
1回答
マカロンが乾燥しません…
マカロンが乾燥しません… 今マカロンを乾燥し始めて1時間半くらい経つのですが全然乾きません。マカロナージュをし過ぎた訳でもないし(なんなら少し硬いくらい)湿度も高くないのに全く乾きそうにないです。なにが原因でしょうか？
補足
乾いてませんがいつまで待ってもキリがないので焼いてみましたが失敗でした…ツヤはないしピエも出ませんでした。
菓子、スイーツ・222閲覧
ベストアンサー
材料何で作りましたか？ 以前甘さをなるべく少なくする為に色々試した際、砂糖のうち4割をトレハロースに変えたところ全く乾かず、ツヤもピエも出なかった事がありました。
ID非公開
ID非公開さん
質問者
2021/1/23 7:34
材料はこちらのレシピ通りにしました！ https://cookpad.com/recipe/4356851?view=classic#share_url
質問者からのお礼コメント
ありがとうございます！助かりましたm(_ _)m
お礼日時：1/23 13:39
