庭の家庭菜園と言う事なので野菜の栽培と言う解釈で回答します。 先ず、自給自足とはどの程度の事を指して居られるのでしょうか？ 野菜だけで有ればスーパーの野菜コーナーのようには行きませんが、 多少不足野菜は出て来るもののその地域の季節野菜は十分食べる事 が出来ます。 私の地域は寒冷地ですがいまだに収穫する物が数種有るし加工等や 保存食（ジャガイモ、タマネギ、サツマイモ）は春迄足りて居ります。 その他冬は夏場に作った野菜を漬物や乾燥物或いは冷凍保存すれば 大丈夫だと思います。但し採算面から言えば買った方が安く付きます。 https://www.takii.co.jp/tsk/manual/