無いわけではないのですが、障害のある方（知的や精神）は仕事の流れの変化（忙しさ）への適応や応用力（ゆで加減など）を求められる作業が苦手です、一人でラーメンを美味しく調理して出す（同じ味や食感を保つ）ことは難しそうです。 サポート（ベテランからの指導など）を受けながら定められた仕事に携わる場合が多いですね。 ★うどん★ 手づくり うどん 梵天屋 ぼんてんや https://www.kobe-np.co.jp/news/odekake-plus/news/detail.shtml?news/odekake-plus/news/gourmet/201907/12543972 就労継続支援Ｂ型事業所「セルプ周陽」 https://www.fukushishimbun.co.jp/topics/20086 ★ラーメン★ べらしおラーメン福祉 https://ameblo.jp/chocomint0611/entry-12438255258.html 麺屋 時風 https://menya-tokikaze.jp/user/applicant