獣臭でしたら、動物性素材の特有のものです。 ウールの油脂によるもので、濡れたり湿度によって特に匂いが強くなります。（スチームアイロンをかけた瞬間にはものすごい匂いがしたと思います） 完全に除去することは難しいですし、除去してしまうとウールの撥水性や防寒性が消失します。 経年やドライクリーニングなどで自然に薄まっていきますがあまり気になるようでしたら、しばらく陰干しすることである程度は抑えられると思います。 あとは雨の日や湿度を避けて着用するのも良いかと思います。