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2021/7/23 16:36

33回答

ハンバーグを作る時、玉ねぎをみじん切りにして、肉と混ぜる前にレンチンするのは何故ですか?

料理、食材37閲覧

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質問者2021/7/25 0:50

とてもご丁寧にありがとうございます! 次はバターで炒めたり、生で使ったりといろいろやって比べてみたいと思います♪

その他の回答(2件)

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本来は炒めるところの時短。 加熱で水分を飛ばす、甘みを出す、という感じです

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質問者2021/7/25 0:50

ご丁寧にありがとうございます!