干し柿で白い糖分が出ているものは、ただ干しただけで本当にできるのでしょうか? なにかに漬けて干しているのですか?

補足

熟すギリギリの渋柿を収穫してそれを干すと白い粉がふくとあったのですが、結構難しいとありました。市販の安い白い粉を吹いた干し柿はブドウ糖をまぶしているとも書いてありました。 やはり、干しいもなどでも白い粉をだすのはほとんどがブドウ糖をふっているもののように感じます。

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うちは熱湯で殺菌して干すだけですが、真っ白になりますよ。