九条ねぎの魅力について教えて下さい。

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それが本物の九条ネギなら ねぎのビック栄養である粘々成分が青い部分からドロリと垂れるがごとく出てくる。それがおいしい^^ 白い部分も白ネギより柔らかくトロリと美味しい。 中国産の偽の干しねぎもあるからね要注意。

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白い部分も「甘い・旨い・美味しい」ですね。「鴨鍋」や「すき焼き」には最適ですし、「南蛮うどん」にも使えます。 「鴨がネギ背負って来る」と言うでしょう。そのネギはこの九条ネギのことです。実際に鴨がネギを背負って来たシーンを見た事はないですけどね、京都で食べられる名物の「鴨鍋」は金沢辺りで狩猟で獲られる天然鴨とこの九条ネギで作られています。

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九条ネギは甘くてやわらかく美味しいです。 私のおすすめはきつね丼です。 お揚げとネギだけで完成する簡単な丼です。 https://www.kurashiru.com/recipes/588bdf8c-2432-4414-950a-7b31a788526a 麺つゆに少し砂糖を足しても良いですよ。 甘くて美味しいし材料も少なくて大満足な1品です。

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