生ビールってありますが、あれは何が生なんですか? 生じゃないビールはあるのですか?

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ありがとうございます

お礼日時:10/17 22:39

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すでに回答出ていますが。 発酵を止めるために、加熱するかしないかの話です 加熱していないのが生ビールです

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>生ビールってありますが、あれは何が生なんですか? 日本では「加熱処理してない」のが生ビールですね。 >生じゃないビールはあるのですか? 今では少数派ですがありますよ。 サッポロのラガー(通称 赤星) キリンのクラシックラガー がそうですね。

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ビールは 酵母菌を殺して発酵が進まないように 加熱処理したものと、してないものがあります。 この加熱処理をしてない物が生ビールの表示になってます。 ですので生の表示が無い物もたくさんありますよ。

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