現行販売されているオーディオインターフェースはほとんどがWindows、Mac共に対応していて、ましてやGarageBandには対応していませんみたいな機種も無いはずなので予算に合わせて好きな物を選べば良いと思います。ただしギターを直接接続するためのHi-Z入力可能な端子が付いているものを選びましょう。