離職中とのことで、なぜその職種に応募したのか（他の職種と違って）という部分を説明すればよいのではないでしょうか。 〇〇という職種に興味をもっていて、転職サイトで探していたら御社の求人を見つけ～ みたいな内容でも良いと思います。 結局、その会社で働くかどうかはご縁があるかないかだけなので、取り繕いすぎない程度でよいと思います。がんばってください！