何年も放置されているのなら明らかに使っているものを除いては一旦全て捨てるようにしたらいいと思います。 勝手にはできないと思うので処分候補として分けて確認して誰も使わないものは処分、必要なものは棚に場所を作るといった形です。 会社の棚は結構不要なものが多いですけど誰も捨てないから置いてあるものが結構あるのでこれを機に処分するのが一番です。