居酒屋のバイトを始めて3ヶ月ほどが経ちます。ホールの仕事はほぼ完璧でミスもなく効率よく働けていて調子いい感じだと思います。最近はホールだけではなくキッチンもやっています。最近はキッチン特訓中です。

ベストアンサー

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ThanksImg質問者からのお礼コメント

焦らないことは確かに大事ですね。 ありがとうございました。 実践してみます。

お礼日時:1/23 16:06

その他の回答(2件)

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作ってるメニューのことを考えるのは、頭の中の3割程度。 残りは入ったオーダー全部を暗記して、優先順位をどうするかの思考に費やす。 もちろんレシピマニュアルは、何も考えずにスラスラ出てくるように暗記しておく。