質問者さんの生活水準や食習慣が分からないので質問の直接の回答は「本人次第」ということになってしまいます。 仮に近隣商業施設（エスタ・東急など）も含めて使えないとなった場合、歩いてファクトリーの東光ストアや東区役所手前の生鮮市場に行くとなれば冬場はきついです。 また、JR駅東側のビルは個人的には家賃や客層を考えると（駅で牛乳やキャベツを買って公共交通機関に乗るとは思えないので）一般的なスーパーが入るとは思えません。 日常の買い物のために桑園や苗穂にJRで行くことは可能ですが本末転倒な気がします。