ID非公開

2022/1/25 10:03

33回答

HBでピザ生地を作るのですが、どうしてもすぐに焼く事が出来ない場合 どう言う保存方法がありますか? HBは一次発酵で終わります。 (作る量を減らせば?と言う回答はいりません。)

レシピ | 料理、食材47閲覧xmlns="http://www.w3.org/2000/svg">100

ベストアンサー

0
ID非公開

質問者2022/1/25 16:21

回答ありがとうございますm(_ _)m 冷凍した場合、解凍や成形はどうしたらいいのでしょうか?

ThanksImg質問者からのお礼コメント

ありがとうございました。

お礼日時:1/29 20:07

その他の回答(2件)

0

小分けにしてラップで密封し 冷凍庫に入れておけば1ヶ月程持ちます。 「すぐ」が今日の事であれば冷蔵庫へ。

ID非公開

質問者2022/1/25 16:25

回答ありがとうございますm(_ _)m 冷凍した場合、解凍や成形はどうしたらいいのでしょうか? 『すぐ』が今日でなく明日、明後日の場合は同じく冷蔵でもいいのですか? 1回のHBで作る生地がピザ3枚分です。 小分けってのは3等分(二次発酵する為の)って事でいいですか? それとも1まとめ(二次発酵前)でしょうか?