ccr********

2022/1/25 18:28

44回答

大根の漬物にお酢入れすぎました。どんな味になるでしょうか？

大根の漬物にお酢入れすぎました。どんな味になるでしょうか？ 砂糖大6 塩大1 酢小さじ5 の所 酢の小さじと大さじを間違えて、大さじ4入れてしまいました。 即座に洗うべきですか？ それともここままでも酸っぱい漬物として何とかなりますか？

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ベストアンサー

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匿名希望改め「お豆さん」

カテゴリマスター

2022/1/25 19:05

今なら間に合うと思うので、本来のレシピで漬け直してください。 酸っぱいのは、出来上がってしまったらどうやっても酸っぱいです。

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ThanksImg質問者からのお礼コメント

おかげで諦めがついて無事救済できました。ありがとうございました。

お礼日時：1/29 20:15

その他の回答（3件）

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Lettlegreenmen

2022/1/25 19:15

やり直しが正しい味がわかるので、正解ですが、混ぜた液、舐めてみましたか？ 酸っぱく感じるならやり直しですが、酢の物ほどの酸味ではないように配合から推察しました。 液がもったいないなら、半分にして砂糖と塩だけたすとか？ とりあえず、時間が経つと先の方が言われた通り調整不可になるのでお早めに。