A1707型のMacBook Proは2016〜17年式の15インチモデルだと思うのです。 もしもそれが、2016年式だと仮定しますと、販売時にインストールされていた OSは「10.12.1」でした。(もしも2017年式ならば「10.12.5」) 質問者様が「12.1」と書かれた OSですと、まだ2021年12月頃リリースの最新OSになります。 もちろん、お持ちのMacBook Proにインストールは可能ですが、少し違和感があります。 そこで私の仮説では、OSは 「10.12.1」であり、SSDのフォーマットが「macOS拡張(ジャーナリング)」なのではないでしょうか？ 「10.15」「11」「12」をインストールする場合のSSDフォーマットを「APFS」にする必要があります。 そうしないと先には進みません。 インストールのやり方は他の方がおっしゃる通りですし、Appleのホームページに詳しく説明されておりますが、最新OSをインストールするには、電源起動後素早く「⌘＋option＋R」を同時押しして、地球マーク起動から始めることとなると思います。 お試しください。(的外れな回答でしたら申し訳ございません)