料理初心者です。

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バターの場合は、水だと固まるので、湯で洗います。 ペーパーでふき取ったあと、湯で洗うです。

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フライパンは、熱い内にさっと水で流して,ペーパータオルなどで、ふきあげる程度でいいですよ。パンを焼いただけなら、それで充分です。テフロンなら、それで傷が入る事も無いですし、鉄製のフライパンでも大丈夫です。水気が奇麗に無くなり、錆びたりすることが有りません。