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2022/5/21 16:48

44回答

至急!レンコンとごぼうを炒めたらごぼうが緑になってレンコンは黒っぽくなりました!

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レンコンとゴボウに含まれる成分が反応して起きた変色なので、 食べても大丈夫です。 綺麗な色で仕上げたかったらちゃんとアク抜きすると良いです。