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2022/5/22 20:33

88回答

こんばんは、ナイフ初心者です。

回答(8件)

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普通に使うならステンレスのものがメンテナンスが最低限で性能を維持できてお薦めです。 研ぎ方など練習したいなら、比較的安価なオピネイルなどの炭素鋼のものを使って練習すると良いのでは?砥石は、こり出すと切りが無いので、まずは普通の包丁用の物で十分です。

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ナイフ初心者でしたら、ステンレス性のナイフがおすすめです。 カーボンナイフなどありすが錆びたりして初心者には手入れが大変かと。 定番のモーラナイフなんかがいいかと思いますよ。 値段も2800円〜からあるので自分のスタイルに合わせて購入してみてはどうでしょうか。

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ナイフの種類とか、せめて何に使うナイフかくらいは書いてくれないと回答出来ません。

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