雇用契約書がないなら、労働条件通知書はありませんでしたか？ 労働条件を労働者に通知しない行為は違法なのでブラック確定ですから早く辞めましょう。 雇用期間に関する取り決めをお互いにしていないのなら、法律上2週間前に退職する意思を伝えれば退職できます。 引き止められたり人手が足りないから無理、と言われても辞められます。 どうしても辞めさせてくれない場合は労基へ相談すればすぐに解決します。