お客さんの質問の意図は全く別のところにあります。
焼肉に合う白ワインが飲みたい、ビールが飲みたい、酎ハイがのみたい
というのがそのお客さんの心理です。
ただ、業務中だったり、車を運転してきてたり、そのあと大事な用事を控えていたりしてお酒を飲むことはできません。
そこで、ノンアル飲料はないかと聞いているのです。
お酒の代替としての質問ですね。
なのでソフトドリンクを進めてはいけません。ムッとされるお客さんもいるかも知れません。
扱ってない場合は「扱ってないんです。」という旨の返答が正しいですね。
『ノンアルコール飲料』という確立されたジャンルの言葉ができています。
ソフトドリンクとは全く別の意図で出された質問だとお考え下さい。