ゆで卵を作る際に必ずといっていいほど、鍋の中で卵にヒビが入って白身が飛び出します。ゆっくりお玉でいれても割れるみたいです。何が原因でしょうか？コツ等教えていただきたいです。

Question

Yahoo!知恵袋

JavaScriptが無効です。ブラウザの設定でJavaScriptを有効にしてください。
JavaScriptを有効にするには

poo********

poo********さん

2022/6/27 10:29

99回答

ゆで卵を作る際に必ずといっていいほど、鍋の中で卵にヒビが入って白身が飛び出します。ゆっくりお玉でいれても割れるみたいです。何が原因でしょうか？コツ等教えていただきたいです。

ゆで卵を作る際に必ずといっていいほど、鍋の中で卵にヒビが入って白身が飛び出します。ゆっくりお玉でいれても割れるみたいです。何が原因でしょうか？コツ等教えていただきたいです。

料理、食材・1,040閲覧

ベストアンサー

質問者からのお礼コメント

ありがとうございました！

お礼日時：7/3 19:45

その他の回答（8件）

あ

あさん

2022/6/30 13:13

卵を常温にして水から茹でるとうまくできます！

son********

son********さん

カテゴリマスター

2022/6/27 11:20

水から茹でれば割れる確率はかなり低くなります、

1249507140

1249507140さん

2022/6/27 10:41

沸騰したお湯に入れるなら、お湯を沸かしている間に冷蔵庫から出した卵を水が入ったボールに入れておけば良いです。常温に戻すのは時間がかかり過ぎます。お湯が沸いたら、卵を穴あきお玉ですくってそっとお湯に入れたら割れません。

ヌー

ヌーさん

2022/6/27 10:39

常温にして、お玉で入れる。若しくは、逆転の発想。割れてしまうなら。最初から割って入れてしまえばいい。

1人がナイス！しています

kaz********

kaz********さん

2022/6/27 10:35

水から温めていないのでは？

1 2 次へ

8件

カテゴリQ&Aランキング

料理、食材

1

「サイゼリヤで喜ぶ彼女」をどう思いますか？

2

これ、何と呼んでいますか？？？

3

こんなオカズでご飯食べてます。皆さんは食べれますか？レベル1薄切りベーコンのソテー黄金の味ソースレベル2たこ焼き（ソース味）レベル3プロセスチーズ（そのまま）レベル4カルボナーラスパゲッティレベル5マカロニグラタンレベル6ミックスピザレベル7ビックカツ（そのまま）レベル8きな粉（そのままかける）

4

カツカレーは、好きですか？

5

桃が一個398円ってどこの地域でもこんな値段ですか？高くて買えない…

6

塩焼きで鮎よりうまい魚教えて下さい小細工なしで塩焼きだけです

7

これを食べる際に、ツレが「あと、ライスもください、大盛りで」と頼んだら引きますか？

8

うどんは何うどんが好きですか？

9

めだま焼きに、しょうゆをかける事に、疑問を感じている者です。めだま焼きって一応、洋食じゃないですか？だから子どもの頃から、塩こしょうかケチャップかマヨネーズだと思っていました。しょうゆって、お寿司とか和食の味付けに使うもんやろ？なんで、めだま焼きに使うん？違和感とかないの？

10

山崎パン「災害が起きたのだから、パンを配るのは当然です」発言をどう思いますか？

あなたも答えてみませんか

メンヘラってイケメンや物理的に強そうな男が好きなのですか？誰でもいいみたいなことを呟く割にモテない男を馬鹿にしてイケメンやヤンキーと関係を持ちまくったりホストにハマったりしてる人が多いように感...

昔プレイした脱出ゲームが思い出せません。またやりたいのですが、名前が思い出せず、まだあるのかもわかりません。・スマホアプリ・部屋の中のアイテムを使って扉を開ける鍵を探す・色々なテーマの...

帝京科学大学の総合型の過去問はないのでしょうか？

deh5600を使っているのですが、アプリを入れて使ってますが、Bluetooth接続すると自動でiPhoneのミュージックアプリを開いてしまいます。これをAmazonミュージックアプリが自動...

成人した自分の子に対してどうせまた遊んでるとか、出かけると嫌な顔をするのはその子供が普段から家のことをしなかったりちゃんとしてなくて信用してないからですか？どういうのを望んでますか？

昨日、Dカードを申し込みました。審査期間は5分ほどと書いてあったのですが、実際お持ちの方でどのくらいかかりましたか。よろしくお願いします。

バーチャル甲子園をずっと見てる人、dicのリホでしたに洗脳されてきましたか？ CMにちょくちょく出てくるdicのリホ。早口でテレビショッピングやってくるのを何度も見てるうちに可愛くて洗脳されてき...

BLACKPINKのアルバム情報にファーストプレイスオンリーって書いてあったんですけどそれって予約した人のみつくやつですか？あとウィバース以外で買ってもつくんでしょうか！？

皮むけていたとこがいつの間にか白くなってて痛いです、これは膿ですか？？市販の薬で治りますかね？？

【至急お願いします】 OKXからコインチェックに暗号通貨を移動させないのですが、やり方がよくわかりません。ご説明いただくか、わかりやすい方法が書かれているURLをご紹介ください。パソコン版...

総合Q&Aランキング

1

彼氏とキスした後、｢やば…｣と言われ、｢何が？｣と聞くと｢いやなんでもない｣と言われました。キス顔がおかしかったのでしょうか。キモかったからやばと言ったのでしょうか。その後は別に避けられたりはなかったです。

2

昨日の朝、主人が亡くなりました。夜息子を実家に預けて家でのんびりしていたら布団の足元で「パチッ」と何度も何かが弾ける音がしていました。何があるのかな？と思ってみても何もなく、今日の葬儀の時には片方の蝋燭だけが火が揺れたり膨らんだらしてきました。これは主人がそばにいるのでしょうか？

3

親が気持ち悪いです寝室がなぜか母が1番遠くで寝て父と私の部屋が隣に配置されてますちなみに母が寝てる部屋は元々私の部屋でした(占領されました) 私の部屋に勝手に物を置いたりします個人の部屋が欲しいです父は鼻息がいつも荒いです気持ち悪いですどうしたらいいですか

4

弟が気持ち悪いです。私には小学5年生の弟がいます。私は最近弟の言動が気持ち悪すぎて困ってます。例えば食事中にくちゃくちゃと音を鳴らして食べたり、片手を添えないで食器に口をつけて食べたり、酷い時はテレビが見えないからって椅子に立って食べる事もあります。流石にイライラするし、将来こんなんだと結婚も出来な...

5

以前彼女に、「思いっきり甘えていいよ。おいで」と言われました。僕は、「そんなの恥ずかしいから」と言って断りました。しかし、先日彼女が会社から転勤を命じられてたらしく、お盆明けから遠距離恋愛になってしまいます。今週末、彼女に会うのですが、思いっきり抱きついたら、普段あまりそんなことしないので引かれてし...

6

来月生まれてくる子供に翠薫（すいくん）と言う名前をつけることに主人と決めました。しかし主人の両親はキラキラネームじゃないかと文句を言い、わたしの両親には笑われました。①キラキラネームなのでしょうか？②この名前に関してなんでもいいのでご意見いただけると嬉しいです。由来としては話すと長くなりますので...

7

一般に言われる「よわいごと」はどういう意味でしょうか？検索してもズバリな記述が見つかりません。当たる字としては「齢事」になるのでしょうか？教えてください。

8

お盆中は朝、昼、晩、家族が食べる食事をお供えしますがどんなものをお供えしますか？なるべく詳しくお願いします。

9

小野田寛郎、横井庄一の両氏。小野田氏の評価の方が高いようですが、なぜですか？

10

快打洗心の意味を教えてください！

カテゴリ一覧

暮らしと生活ガイド

料理、レシピ

レシピ

料理、食材

菓子、スイーツ

お酒、ドリンク

飲食店

ファミリーレストラン

ファーストフード

カフェ、喫茶

カテゴリ一覧を見る

Yahoo! JAPANは、回答に記載された内容の信ぴょう性、正確性を保証しておりません。
お客様自身の責任と判断で、ご利用ください。

ジューンさん · Accepted Answer · 2022-06-27T01:33:00.000Z

ゆで卵を作る際に必ずといっていいほど、鍋の中で卵にヒビが入って白身が飛び出します。ゆっくりお玉でいれても割れるみたいです。何が原因でしょうか？コツ等教えていただきたいです。

ベストアンサー

ThanksImg質問者からのお礼コメント

その他の回答（8件）

卵を常温にして水から茹でるとうまくできます！

水から茹でれば割れる確率はかなり低くなります、

常温にして、お玉で入れる。 若しくは、逆転の発想。割れてしまうなら。最初から割って入れてしまえばいい。

水から温めていないのでは？

ゆでている途中で割れたゆで卵は食べることが出来ますか？ （中身は出ていません） 卵の殻は衛生上、あまり良くないと思いますがゆでている最中に割れてしまったらカラの汚れは中にはいりますか？

ゆで卵が好きでよく作るのですが、必ずひび割れして白身が出てきたりします。殻が割れないようにゆで卵を作るにはどうしたらよいか、教えてください。

ゆで卵がうまくできません。 写真のように、すべてにヒビが 泣

ゆで卵を作ったら、やたらと殻がむけにくい場合があります。原因と対策をご存知ないですか??

ゆで卵を割れないように作るにはどうしたらいいでしょうか？水から作るのがいいでしょうか>

ゆで卵を失敗して、茹でる途中で割れて、黄身まで出てしまったのですが、、、食べられますか？

ライブで過激なパフォーマンスをするバンドといえばなんですか？ STALIN、恐悪恐人団、ハイテクノロジースーサイド… 今は少ないんですか？

サンリオのクロミちゃんをポケモンに例えると 誰になると思いますか(^O^)？

エシレバターを買いたいのですがどこで売っているか教えてください。ちなみに広島県でお願いします。

１度作ったゆで卵は冷蔵庫でどれくらいの期間保存出来ますか？

ホテルで同窓会をするのですが、コートの荷物はみなさんどーするのでしょうか？ 先輩の成人式の同窓会の投稿を見るとみなさんドレスに鞄だけです。

ごぼうについて！ ごぼうの先の方、すごく細くなっていますけど あの部分もちゃんと食べれるのでしょうか？ ごぼうで食べれない部分はありますか？

ジョージマイケルってワム！として活動していた時もゲイだったのですか？ それとも、その当時はストレートで、歳を重ねていくうちにゲイになったのですか？ ワム ジョージマイケル

家にうまかっちゃんのとんこつ味の ラーメンが大量にあります。 いつも同じ味なので少し工夫したいのですが、 何かいいアイデアはあるでしょうか？

油汚れのひどいフライパンを洗う時に花王のマジックリンで洗うとよく落ちると職場の人に話したら、引かれました。 ダメでしょうか？

らくらくスマートフォンでLINEMOに契約する事は出来ますか？

神アニメ：十二国記みたいにおもしろくて感動できるアニメあったら教えてもらえませんか？ 今まで見たアニメは→犬夜叉・名探偵コナン・君に届け・銀魂・カードキャプターさくら・彼氏彼女の事情・ワンピース

予冷品って、なんですか？

これなんて読みますか？ 名前が「飛空」です

鹿児島県姶良市、霧島市付近で安い車検屋を教えてください。 中型車です。 よろしくお願いします！

中一、文字式の問題を教えて頂きたいです。男子15人、女子19人でテストをしたところ、クラス全体の平均点はA点で、男子だけの平均はb点であった。このときの女子だけの平均点を文字式で表しなさい。という問題です。

アメリカでは電子レンジで調理すると、その食べ物が体に悪影響を及ぼすので徐々に使わなくなっていると聞いた事がありますが本当でしょうか？

先日、のの家でロースカツ定食を食べました。 そこの味噌汁がとても美味しくて、作りたいと感じてます。野菜の名前教えて頂きたいです。

日～土のメインディッシュのおすすめ教えてください。

何をつけて、かけて食べる？

中国産唐辛子を粗びきにしてキムチを作ったらすごく辛くなってしまいました。 やはり、韓国産唐辛子がいいのでしょうか？ スーパーに売ってるのでしょうか？

骨つきフランクフルトってどうやって企業は作るんですか？何となくの記憶ですが、ウインナーとかって腸の皮に詰めてるから骨は後から挿してるのですが？

とんかつ定食のキャベツ千切りはもっと量少なくてもいいと思いますか?

ご飯の上に乗せる乗せる貴方の好きな食べ物は？

野菜を５０度のお湯につけると新鮮になるときいて やってみたのですが、温度がたかすぎると逆に茶色になっていきます？

隠岐島に売ってるレトルトサザエカレーって美味しくないんですか？ なんか具の量が少なくサザエの肝を入れてるみたいであまり美味しくないそうなんですが、、

今、辛ラーメンキムチ食べたいなと思ってる人居ますか？

焼きそばを食べる幽霊がいないのは、なぜですか？

枝豆の納豆ではなく、 普通の納豆に枝豆混ぜて食べたことはありますか？

賞味期限の表示で「枠外左に表記」「底下に表記」など、どこに表記されているかだけ書かれているものが多いのは何故ですか？そこに直接買いて欲しいのですが…

皆さん、朝ごはんに絶対食べるものといえばなんですか？

ワカメのお味噌汁。出汁入りお味噌使用。 作るのに、30分以上。は行動が遅いですか。主婦歴24年。

カテゴリQ&Aランキング

あなたも答えてみませんか

総合Q&Aランキング

カテゴリ一覧

質問者からのお礼コメント

常温にして、お玉で入れる。若しくは、逆転の発想。割れてしまうなら。最初から割って入れてしまえばいい。

ゆでている途中で割れたゆで卵は食べることが出来ますか？（中身は出ていません）卵の殻は衛生上、あまり良くないと思いますがゆでている最中に割れてしまったらカラの汚れは中にはいりますか？

ゆで卵がうまくできません。写真のように、すべてにヒビが泣

サンリオのクロミちゃんをポケモンに例えると誰になると思いますか(^O^)？

ホテルで同窓会をするのですが、コートの荷物はみなさんどーするのでしょうか？先輩の成人式の同窓会の投稿を見るとみなさんドレスに鞄だけです。

ごぼうについて！ごぼうの先の方、すごく細くなっていますけどあの部分もちゃんと食べれるのでしょうか？ごぼうで食べれない部分はありますか？

ジョージマイケルってワム！として活動していた時もゲイだったのですか？それとも、その当時はストレートで、歳を重ねていくうちにゲイになったのですか？ワムジョージマイケル

家にうまかっちゃんのとんこつ味のラーメンが大量にあります。いつも同じ味なので少し工夫したいのですが、何かいいアイデアはあるでしょうか？

油汚れのひどいフライパンを洗う時に花王のマジックリンで洗うとよく落ちると職場の人に話したら、引かれました。ダメでしょうか？

神アニメ：十二国記みたいにおもしろくて感動できるアニメあったら教えてもらえませんか？今まで見たアニメは→犬夜叉・名探偵コナン・君に届け・銀魂・カードキャプターさくら・彼氏彼女の事情・ワンピース

これなんて読みますか？名前が「飛空」です

鹿児島県姶良市、霧島市付近で安い車検屋を教えてください。中型車です。よろしくお願いします！

先日、のの家でロースカツ定食を食べました。そこの味噌汁がとても美味しくて、作りたいと感じてます。野菜の名前教えて頂きたいです。

中国産唐辛子を粗びきにしてキムチを作ったらすごく辛くなってしまいました。やはり、韓国産唐辛子がいいのでしょうか？スーパーに売ってるのでしょうか？

野菜を５０度のお湯につけると新鮮になるときいてやってみたのですが、温度がたかすぎると逆に茶色になっていきます？

隠岐島に売ってるレトルトサザエカレーって美味しくないんですか？なんか具の量が少なくサザエの肝を入れてるみたいであまり美味しくないそうなんですが、、

枝豆の納豆ではなく、普通の納豆に枝豆混ぜて食べたことはありますか？

ワカメのお味噌汁。出汁入りお味噌使用。作るのに、30分以上。は行動が遅いですか。主婦歴24年。