シンプルな事なんですが、鳥もも肉を美味しく焼く方法を教えてください!

料理、食材16閲覧

ベストアンサー

0

その他の回答(2件)

0

もも肉の皮ではなく身の方を厚みが同じになるように、包丁を厚いところに入れて、切り開いてください。 皮の方をフォークや包丁の先でぶすぶす刺して穴を開けるのもいいですね。 皮から先に焼いて、焼き目がついたら、裏返して身の方を焼くときには中火にして蓋をして、焼いてください。 時々、菜箸で突き刺して、透明になった液が出てくるようになったら生焼けではないので完成です。 時折フライパンで焼くのが面倒なときは、オーブンで焼いたりしますが220度で15分から20分焼くと生焼けではなくなります。