うどんに関して幾つか教えてください。 (1)スーパーに売っている袋入りの安い麺は、一度茹でてあるのでしょうか?と言うことは。水で濯いでそのまま食べることも可能なのでしょうか?

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(1)そのまま食べられる。 1〜2分茹でた方が美味しくなるよ。 (2)茹でてない生のうどん玉はうどん屋さんで買える所もあると思います。 かなり前ですが「もり家」さんでパウチしてもらったことがあります。店で茹でる前の状態です。今はしてもらえるかどうかはわかりません。ご確認下さい。

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シマダヤの流水麺は茹でてある そのまま汁かけて食べれる その他の麺は蒸してる 一回チンして流水で洗うとうまい。