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市販の蕎麦(乾麺)の説明書きを見ると、二八蕎麦や十割蕎麦には、全てかどうかわ...

mil********さん

2009/11/619:43:31

市販の蕎麦(乾麺)の説明書きを見ると、二八蕎麦や十割蕎麦には、全てかどうかわかりませんが、「蕎麦湯をお楽しみください」と、書いてあり、一方で、安い蕎麦には、書いてないのですが、何故なのですか?

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ベストアンサーに選ばれた回答

phq********さん

2009/11/811:56:36

そば湯は香りを楽しむ物と思われます。安いそばはそば粉の含有率が低く香りを楽しむことが出来ないからではないでしょうか?
小麦粉が多く、所謂「そば風のうどん」に近い商品だと思われます。

質問した人からのコメント

2009/11/9 20:44:50

降参 ご回答誠にありがとうございました。

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