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ステーキの語源

yak********さん

2010/11/2300:59:07

ステーキの語源

さっき放送していた「派遣OLは見た」で
バービーが出題したクイズ
『ステーキの語源は何でしょう?』
…の答えを見逃しました。

ご覧になっていた方がいらっしゃったら
教えていただけないでしょうか。

よろしくお願いします。

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ベストアンサーに選ばれた回答

斑鳩悟さん

2010/11/2301:42:38

その番組は観ていませんが、「串に刺した肉」と言う意味です。
この言葉を使い始めたのは8世紀頃の北欧の海賊・バイキング達だったそうで
当時はスペルは「steik」で、この言葉、串を意味する「stick」という
単語の語源にもつながっているんだとか。
つまり、バイキング達は「串に刺した肉」という意味でステーキという言葉を使っていました。

ちなみに日本ではフランス語の「bifteck」=「ビフテキ」と呼びます。

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