「ナンプラー」と「ニョクマム」の違いを教えて下さい。 ナンプラーは独特の風味のある醤油のような調味料 「ナンプラー」と「ニョクマム」の違いを教えて下さい。 ナンプラーは独特の風味のある醤油のような調味料ですよね？ ニョクマムも同じようなものですか？ エスニック料理に詳しい方、味や用途など、それぞれ簡単に教えていただけるとありがたいです。