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白パンを作りたいのですが

eig********さん

2011/10/1911:48:41

白パンを作りたいのですが

強力粉 200g
上白糖 10g
塩 3g
無塩バター 10g
牛乳 200g
イースト3g

で今我が家にあるのがリスドォルだけなのです
強力粉の代わりにリスドォル250gで作っても大丈夫ですか?
何か増減した方がいい材料はありますか?

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sak********さん

2011/10/1912:47:42

リスドォルでも出来ますよ♪

準強力粉200g
砂糖25g
塩2.5g
バター20g
牛乳120cc
ドライイースト4g

焼き上げるとき生地の上に準強力粉を。(焦げ防止です)

質問した人からのコメント

2011/10/19 12:58:50

ありがとうございます♪

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