私は会話の中で「お米が好きです」「お米が好きで、よく食べます」と言います。 「お米を食べる」とはあまり言いませんね。 会話の流れにもよりますが、「ごはんを食べる」「白いご飯を食べる」 もしくは「お米のもの（お米で作ったもの）を食べる」「お米の料理を食べる」「米関係を食べる」と言っているように思います。 お米とだけ言うと、生米を連想する人が多いんですよね。 誤解を生まないために、また言葉を知らないと馬鹿にされないために 自分の考えとは違っていても、大局に合わせるなど、ある程度の自衛は必要だと思います。 でも私は他人が「お米を食べる」と言ったからといって、何も突っ込んだりはしませんが。