フルボ酸には定まった構造は無いと思います。 フルボ酸やフミン物質はリグニンに由来するもので、山林の落ち葉や倒木が微生物によって分解されてできるものです。 もとのリグニンが不定形、不定構造のものですから、フルボ酸もいろんな構造をしていると思われます。 フェノール性の水酸基が多いので、いまはやりの言葉で呼べば「ポリフェノール」になりますが、、、 フルボ酸を得たいなら、山の土（黒土でも粘土質でも）とってきて、水酸化ナトリウム溶液で洗い出します。 これを塩酸で中和するとフミン物質が沈殿して、上澄みにフルボ酸が残りますが、どれくらいきれいにとれたかというのはわかりません。 これを半透膜で脱塩して乾燥させれば「そこそこフルボ酸だけだろう物質」が残ります。 どれも黒っぽいどろどろなので、なんとも言えないです。