http://www.rakuten.ne.jp/gold/nk/product/kuromame_tea/ 自宅で簡単手作り 黒豆茶は、自宅で簡単に作れる。スーパーなどで売っている乾燥した黒豆（生豆）を用意しよう。 １人分の作り方は、黒豆を大さじに山盛り１杯（１５－２０ｸﾞﾗﾑ）分、そのままカップに入れて、電子レンジに１分半から２分ほど入れる。 表面の黒い皮に裂け目が入り、香ばしい香りがしてきたら電子レンジから出す。そのカップに熱湯を１５０－２００ﾐﾘﾘｯﾄﾙ注ぐ。フタをして約５分蒸らせばできあがり。 もっと多くつくりたいときは、黒豆をから煎りしよう。鉄製かアルミ製のフライパンに人数分の黒豆を入れて、中火の遠火（コンロから鍋をやや持ち上げる）で５－１０分煎る。皮に裂け目が入り、香ばしい香りがしてきたら、から煎りを止める。後は１人分のときと同様に。 煎った豆を、鍋で煮出す方法もある。熱湯をそそぐときより味が濃く出るので、黒豆の量は半分ほどでいい。例えば、煎った黒豆５０ｸﾞﾗﾑに水１ﾘｯﾄﾙを入れて、５－６分ほど煮出すとできあがる。煮出し時間が長過ぎるとどろりとするので注意したい。熱いうちに飲んだり、冷蔵庫で冷やして飲んでもいい。 黒豆茶はお茶を味わうだけでなく、飲み終わった後に残る"出しガラ"の黒豆も食べたい。"出しガラ"の黒豆には、お茶に出てこなかった健康成分が残っているからだ。 黒豆を炊き込みご飯に。黒豆煮に。