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ID非表示さん
2013/12/4 0:35
3回答
小豆（大納言を含む）以外でつくるぜんざい
小豆（大納言を含む）以外でつくるぜんざい 子供の頃、よくココアに焼きもちを入れてぜんざいをつくったり、みかんのしぼり汁に焼きもちを入れてぜんざいのようなものをつくったのですが、このように小豆（大納言を含む）以外の材料を使ってつくる、とっておきのぜんざいを教えて下さい(^-^)
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ベストアンサー
我が家直伝はうぐいす豆や金時豆で作ったりしますよ。黒砂糖や赤ザラメと味醂や赤酒で甘味とコクを付けて少し醤油を入れてやるのが特徴です。 餅以外にも南瓜や薩摩芋を加えたり素揚げして加えたり、蒸してマッシュして白玉粉と混ぜてニョッキみたいな団子作って加えたりとイロイロ入ります。
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質問者からのお礼コメント
皆さま、とても手のこんだ美味しそうなぜんざいをつくっていらっしゃいますね♪ こちらのかたが紹介して下さったニョッキのような団子が気になったのと、うぐいす豆、金時豆のぜんざいというのが、とても意外で色もとてもきれいだろうな…ということで、ベストアンサーを差し上げたいと思います。 皆さま、回答ありがとうございました。
お礼日時：2013/12/6 8:37
