こんにちは。 4キロのあさりを無駄にしてしまうのはさすがにつらいですよね…m(__)m 食品用の保冷剤の成分はほとんどが水ですから、基本的に食べても無害とはされてるようです。 ただし、保冷剤を大量に食べると下痢や嘔吐などの症状が起きる場合もある(この辺は添加物の関係!?)ようですので注意も必要ですが、今回の場合は保冷剤が破けた地点で海水で薄まってますし、砂抜きの工程があるのでほぼ問題なく水分が入れ替わるとは考えられます。 まずは保冷剤の入った海水からアサリを早く取り出し、大量の海水で(なければ水道水で手早く)キレイに洗ってから砂抜きを開始されるとよろしいかと思います。 (面倒でもザルなどを使って洗った水が極力入らないように心がけておくと良いです) あとは初日の海水交換を3～4回程度取り替えてあげればバッチリ思います。 ちなみに海水の塩分濃度は約3.5％(1リットルに対して35グラムの塩)なので、水道水で洗った場合は3.8～4％位(アサリ4kgの場合)で調整してから漬けてあげるといい塩梅の濃度になると思います。 海水は海から直接とってきたものは雑菌が繁殖しやすいので、市場などで売られてる殺菌された海水を使うか、調合したものを使ってくださいね！！(^_^) ご検討を祈ります！！