金は熱、湿気、酸素、その他ほとんどの化学的腐食に対して非常に強い。 ので、暗殺防止の役にはたたない。 銀は、硫黄系に非常に弱い。 卵の黄身がついただけで、黒くなる。 一度なぞ、ハンバーグで、一瞬で黒ずんだ。 たしかにハンバーグに黄身はいれたが・・・・ 金が銀より高価だったというのは、時代による。 今は、金１g５０００円、銀１g４０円だが、 江戸時代末期は、日本で金：銀が1：4、欧米だと1：6くらい。 銀の精錬は、結構むずかしく、 それより昔は、フランスとかでも金が銀より高かったこともある。 もっとも大抵の場合、金の方が高い。 銀は100%銀だと固くないが、 ９５５や９２５スターリングシルバーだと、 食器に耐えられる。 金は14金だろうが、18金だろうが、 柔らかすぎて食器として用をなさない。 もっともそのスターリングですら、 ステンレスやアルミと比べると断然弱い。 食器に銀が使われたのは、耐久性の問題と、 暗殺防止のためでしょうか。 フランスで、手づかみで食事をしなくなったのは、 実はアンリ４世の時代くらい(１６００年頃？)らしい。 で、この時代だったか、ザクセンの王様の自慢は、 金属のスプーンを８０本もってることだったとか。 そもそも金属の食器は高かったのだ。 このため、コレ以降しばらくも、貴族ですら、 自前のカトラリーセットと、金属のスパイス入れをもって、 (当時スパイスもめちゃくちゃ高かった インドから航路で入ってくるから) お食事に行ってたそうだ。 (実際にそれようのセットがルーブルに所蔵されている) ちなみに、ナポレオンの時代は、金よりもアルミニウムの方が高かった。 これはアルミニウムを作るのに必要な電気が高く、 アルミニウムを作るのは非常にコストがかかった。 このため、ナポレオンはアルミニウムの食器を自慢とか・・・・ 今、ルーブルやパリ装飾美術館等に所蔵されている、 ピュイフォルカ・二アルコスコレクションを見たところ、 ポルトガル王やその他王侯・貴族が所蔵したものでも、 銀、銀に金メッキ等のものばかりで、 金メインの物はありませんでした。 結局、時の権力者が、金の食器を作らなかったのは、 財力の問題ではなく、実用的でないから作らなかったという所だと思う。 が、金の食器をつくった権力者がいた。 豊臣秀吉と徳川家康。 金の茶道具・・・・・ ＊追記 よく調べたら、アンヌ・ドートリッシュの所有品目録に 純金のゴブレットがあったという記述を見つけた。