仏日辞書的にはジャムと訳します。 ただ、名前がおしゃれなのと、コンフィチュールと商品名につけるものは果肉の形が残っている物が多いので、フランス産でそういうものだと言う人は多いです。 いずれにせよ、日本のＪＡＳ規格やＣＯＤＥＸでは、ジャムの規格に入ります。 http://www.jca-can.or.jp/~njkk/standard.htm （リンク：日本缶詰協会）